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咖喱牛肉面鱼鱼的做法-欧宝App

更新时间:2021-01-29
本文摘要:1250克莜麦面,浇入270克沸水,边到边用筷子加热2莜麦面搅成雪花状,容器上盖湿布方至手温,揉成面团;3面团后移到案板上烫平滑,抓一点面团,放到案板上用力一滚,一个面鱼鱼就作好了,也可以双手对滚;4全部作好的面鱼鱼;面鱼鱼要垫湿布保温;5打算做到卤子,牛肉托小块焯水;6焯水后的牛肉放进锅中,放进足量的清水,放进几片山楂片,大火煮开,小火快调味,7调味40分钟牛肉基本已煮,放进切丁的土豆之后米饭;8调味至土豆已煮,放进一袋咖喱膏,搅匀后大火收至汤汁额浓稠,关火;9另起一锅进长水,水开后放进面鱼鱼,迅速面鱼鱼沉,捞起盛入碗中;10倒入上牛肉卤子,才可开吃。

1250克莜麦面,浇入270克沸水,边到边用筷子加热2莜麦面搅成雪花状,容器上盖湿布方至手温,揉成面团;3面团后移到案板上烫平滑,抓一点面团,放到案板上用力一滚,一个面鱼鱼就作好了,也可以双手对滚;4全部作好的面鱼鱼;面鱼鱼要垫湿布保温;5打算做到卤子,牛肉托小块焯水;6焯水后的牛肉放进锅中,放进足量的清水,放进几片山楂片,大火煮开,小火快调味,7调味40分钟牛肉基本已煮,放进切丁的土豆之后米饭;8调味至土豆已煮,放进一袋咖喱膏,搅匀后大火收至汤汁额浓稠,关火;9另起一锅进长水,水开后放进面鱼鱼,迅速面鱼鱼沉,捞起盛入碗中;10倒入上牛肉卤子,才可开吃。小窍门莜面在操作过程中,留意给面团垫湿布,否则不会变软;揉面的时候,若感觉腊,可煮沸烫入面团中。煮面鱼鱼的汤,十分好喝。

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